Nguyên Nhân Sượng Cơm Sầu Riêng Ri6 Và Cách Phòng Ngừa Hiệu Quả
Đăng ngày
Sượng cơm là một trong những vấn đề khiến nhiều nhà vườn trồng Ri6 lo lắng nhất mỗi mùa thu hoạch. Trái bên ngoài đẹp nhưng khi bổ ra lại xuất hiện cơm trắng bệch, cháy múi hoặc nhão cơm khiến giá bán giảm mạnh. Hãy cùng Tổng Kho Z tìm hiểu nguyên nhân sượng cơm sầu riêng Ri6 và các giải pháp phòng ngừa hiệu quả trong bài viết dưới đây.
1. Sượng Cơm Sầu Riêng Ri6 Là Gì?
Sượng cơm là hiện tượng cơm trái phát triển không bình thường do rối loạn quá trình tích lũy tinh bột và chuyển hóa dinh dưỡng.
Trên giống Ri6, hiện tượng này thường biểu hiện dưới các dạng:
Cơm trắng bệch.
Cơm cứng, sần sùi.
Cháy múi.
Nhão cơm.
Mất vị béo đặc trưng.
Những trái bị sượng thường bị thương lái xếp vào hàng kem hoặc hàng xô, làm giảm giá trị thương phẩm đáng kể.
Sượng Cơm Sầu Riêng Ri6 Là Gì?
2. Nguyên Nhân Sượng Cơm Sầu Riêng Ri6
2.1. Cây Đi Đọt Trong Giai Đoạn Nuôi Trái
Đây là nguyên nhân phổ biến nhất tại các vùng trồng sầu riêng Tây Nguyên và Đông Nam Bộ. Khi gặp những cơn mưa lớn đột ngột trong giai đoạn nuôi trái, bộ rễ hấp thu lượng nước và đạm lớn khiến cây phát sinh đọt non. Đọt non sẽ cạnh tranh trực tiếp nguồn dinh dưỡng với trái.
Hệ quả là:
Trái thiếu carbohydrate.
Giảm tích lũy tinh bột.
Rối loạn quá trình hình thành cơm.
Kết quả cuối cùng là cơm bị sượng, cháy múi hoặc trắng bệch.
2.2. Sử Dụng Phân Bón Có Gốc Clo
Sầu riêng là cây trồng rất nhạy cảm với Clo. Nhiều nhà vườn sử dụng Kali đỏ (KCl) trong giai đoạn nuôi trái vì chi phí thấp. Tuy nhiên đây lại là nguyên nhân hàng đầu gây sượng cơm trên Ri6.
Gốc Clo làm:
Trái tích nước.
Giảm chất lượng cơm.
Tăng nguy cơ sượng trân.
Gây nhão cơm khi thu hoạch.
Trong giai đoạn nuôi trái, nên ưu tiên Kali trắng (K₂SO₄) thay cho Kali đỏ.
2.3. Thiếu Canxi, Bo Và Magie
Canxi, Bo và Magie đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành mô cơm trái.
Khi cây thiếu các dưỡng chất này:
Thành tế bào phát triển kém.
Quá trình vận chuyển đường bị rối loạn.
Múi dễ bị lép hoặc sượng.
Đặc biệt giai đoạn trái từ 20 - 60 ngày tuổi là thời điểm cần bổ sung đầy đủ Canxi và Bo để hạn chế nguy cơ sượng cơm về sau.
2.4. Bón Thừa Đạm Giai Đoạn Cuối
Một số nhà vườn có thói quen bổ sung đạm muộn với mong muốn trái lớn nhanh hơn.
Tuy nhiên việc bón dư đạm gần thời điểm thu hoạch sẽ:
Làm trái tích nước.
Giảm hàm lượng chất khô.
Tăng nguy cơ sượng cơm và cháy múi.
Đây là sai lầm khá phổ biến trong giai đoạn cuối vụ.
2.5. Sốc Nước Và Mưa Kéo Dài
Những cơn mưa lớn liên tục trong tháng 6 - tháng 7 thường làm cây hút nước quá mạnh. Nếu trước đó đất khô hạn kéo dài rồi gặp mưa lớn đột ngột, cây dễ bị sốc nước.
Tình trạng này gây:
Rối loạn sinh lý trái.
Giảm tích lũy chất khô.
Tăng nguy cơ sượng cơm.
Đây cũng là lý do nhiều vườn Ri6 bị sượng hàng loạt sau các đợt mưa kéo dài.
3. Tác Hại Của Sượng Cơm Trên Sầu Riêng Ri6
Sượng cơm không làm cây chết nhưng lại gây thiệt hại kinh tế rất lớn.
Một số hậu quả thường gặp:
Trái bị thương lái ép giá.
Khó đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.
Giảm chất lượng cơm.
Mất hương vị đặc trưng của Ri6.
Giá bán có thể giảm từ 50 - 80% so với trái đạt chuẩn.
Đây là một trong những nỗi lo lớn nhất của nhà vườn trong giai đoạn gần thu hoạch.
Tác Hại Của Sượng Cơm Trên Sầu Riêng Ri6
4. Cách Phòng Ngừa Sượng Cơm Sầu Riêng Ri6
Để hạn chế tối đa hiện tượng sượng cơm, nhà vườn cần thực hiện đồng bộ các giải pháp:
Chủ động chặn đọt khi cây đang nuôi trái.
Không sử dụng Kali đỏ (KCl).
Bổ sung Canxi, Bo và Magie định kỳ.
Hạn chế bón thừa đạm cuối vụ.
Duy trì độ ẩm đất ổn định.
Khơi thông mương rãnh trước mùa mưa.
Đây là những biện pháp giúp cây tập trung dinh dưỡng nuôi trái thay vì phát triển đọt non.
5. Bộ Giải Pháp Hỗ Trợ Hạn Chế Sượng Cơm Từ Tổng Kho Z
Trong thực tế sản xuất, Tổng Kho Z thường khuyến nghị nhà vườn kết hợp:
Hỗ trợ:
Nuôi trái.
Tăng tích lũy chất khô.
Hạn chế nguy cơ sượng cơm.
Hỗ trợ lên cơm vàng tự nhiên.
Bổ sung:
Canxi.
Bo.
Giúp:
Làm dày thành tế bào.
Chắc múi.
Hạn chế nứt trái.
Giảm nguy cơ sượng cơm.
Đặc biệt phù hợp trong giai đoạn trái từ 20 - 60 ngày tuổi.
6. Câu Hỏi Thường Gặp
1. Sượng cơm Ri6 có phục hồi được không?
Khi trái đã bị sượng cơm thì không thể phục hồi. Nhà vườn cần tập trung phòng ngừa từ sớm.
2. Kali đỏ có gây sượng cơm không?
Có. Kali đỏ chứa Clo là một trong những nguyên nhân phổ biến gây sượng cơm trên sầu riêng Ri6.
3. Mưa nhiều có làm tăng nguy cơ sượng cơm không?
Có. Mưa kéo dài làm cây đi đọt và gây rối loạn quá trình tích lũy dinh dưỡng trong trái.
Nguyên nhân sượng cơm sầu riêng Ri6 thường xuất phát từ việc cây đi đọt trong giai đoạn nuôi trái, sử dụng phân chứa Clo, thiếu Canxi - Bo và những biến động bất lợi về thời tiết. Việc chủ động quản lý dinh dưỡng, kiểm soát đọt non và chăm sóc cây đúng kỹ thuật sẽ giúp giảm đáng kể nguy cơ sượng cơm, cháy múi và nâng cao giá trị thương phẩm khi thu hoạch.
Bà con cần tư vấn kỹ thuật phòng ngừa sượng cơm trên sầu riêng Ri6 hoặc tìm hiểu thêm về XTRAFRUIT và CASIBO-Z có thể liên hệ đội ngũ kỹ thuật Tổng Kho Z để được hỗ trợ phù hợp với tình trạng thực tế của từng vườn.
LIÊN HỆ TƯ VẤN MIỄN PHÍ
CÔNG TY TNHH TỔNG KHO Z
Hotline: 0855.55.99.44
Địa chỉ: Số 68 Nguyễn Huệ, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Website: tongkhoz.com.vn
Fanpage: Tổng Kho Z