Phòng Sượng Cơm Sầu Riêng: Những Việc Nhà Vườn Cần Làm
Đăng ngày
Sượng cơm, cháy múi và nhão cơm là những vấn đề khiến nhiều nhà vườn mất đi phần lớn lợi nhuận dù trái vẫn đạt kích thước và mẫu mã bên ngoài. Thực tế, đây là hiện tượng rối loạn chuyển hóa dinh dưỡng xảy ra trong giai đoạn tích lũy tinh bột của trái. Hãy cùng Tổng Kho Z tìm hiểu các giải pháp phòng sượng cơm sầu riêng hiệu quả ngay từ giai đoạn nuôi trái.
1. Sượng Cơm Sầu Riêng Là Gì?
Sượng cơm là hiện tượng cơm trái phát triển không bình thường do quá trình vận chuyển và tích lũy dinh dưỡng bị rối loạn.
Trên thực tế, hiện tượng này có thể biểu hiện dưới nhiều dạng khác nhau như:
Cơm trắng bệch.
Cơm cứng và sần sùi.
Cháy múi.
Nhão cơm.
Mất độ béo đặc trưng.
Đây là một trong những nguyên nhân khiến trái bị giảm giá trị thương phẩm và khó đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.
Xem thêm vì sao sầu riêng bị sượng cơm tại đây!
2. Vì Sao Cần Phòng Sượng Cơm Từ Sớm?
Khi trái đã xuất hiện sượng cơm thì gần như không thể khắc phục được. Mọi biện pháp kỹ thuật chỉ có hiệu quả khi được thực hiện từ giai đoạn nuôi trái, đặc biệt là từ 20 đến 60 ngày sau đậu trái.
Nếu chủ động phòng ngừa sớm, nhà vườn sẽ hạn chế được nguy cơ:
Cháy múi.
Cơm trắng.
Nhão cơm.
Giảm độ ngọt.
Bị thương lái ép giá khi thu hoạch.
3. Nguyên Tắc Vàng Trong Phòng Sượng Cơm Sầu Riêng
3.1. Không Sử Dụng Phân Có Gốc Clo
Đây là nguyên tắc quan trọng nhất.
Sầu riêng là loại cây rất nhạy cảm với Clo. Việc sử dụng Kali đỏ (KCl) trong giai đoạn nuôi trái có thể làm trái tích nước, giảm hàm lượng chất khô và làm tăng nguy cơ sượng cơm.
Thay vào đó, nhà vườn nên sử dụng Kali trắng (K₂SO₄) để giúp cơm khô ráo hơn, tăng độ ngọt và cải thiện chất lượng trái.
3.2. Bổ Sung Canxi Và Bo Định Kỳ
Canxi và Bo là hai dưỡng chất có vai trò đặc biệt quan trọng trong quá trình hình thành cơm trái.
Nếu thiếu hụt Canxi và Bo trong giai đoạn từ 20 đến 60 ngày sau đậu trái, cơm rất dễ bị lép, xốp hoặc sượng.
Nhà vườn nên bổ sung định kỳ qua lá mỗi 10 - 15 ngày nhằm duy trì quá trình vận chuyển đường và hình thành mô trái ổn định.
3.3. Hạn Chế Bón Thừa Đạm Cuối Vụ
Một sai lầm phổ biến là tiếp tục bón lượng đạm cao khi trái đã bước vào giai đoạn hoàn thiện.
Đạm dư thừa làm cây phát triển sinh khối mạnh, tăng tích nước trong trái và giảm khả năng tích lũy chất khô.
Điều này khiến nguy cơ nhão cơm, sượng cơm và cháy múi tăng cao khi thu hoạch.
Nguyên Tắc Vàng Trong Phòng Sượng Cơm Sầu Riêng
4. Kiểm Soát Đọt Non Trong Giai Đoạn Nuôi Trái
Vì Sao Đi Đọt Gây Sượng Cơm?
Khi cây đang nuôi trái mà xuất hiện đọt non mới, toàn bộ dinh dưỡng sẽ bị chia sẻ cho quá trình phát triển đọt.
Carbohydrate, Canxi và Bo lẽ ra được vận chuyển vào trái sẽ bị đọt non cạnh tranh.
Hậu quả là cơm trái phát triển không hoàn chỉnh, xuất hiện các vùng trắng bệch, sần sùi hoặc cháy múi.
Giải Pháp Chặn Đọt
Trong những thời điểm mưa nhiều hoặc cây có dấu hiệu chuẩn bị bung đọt, nhà vườn cần chủ động áp dụng các giải pháp hãm đọt phù hợp.
Các sản phẩm như MKP (0-52-34) hoặc Kali Nitrat (KNO₃) thường được sử dụng để giúp cây tập trung dinh dưỡng nuôi trái thay vì phát triển cơi đọt mới.
Đây là một trong những biện pháp hiệu quả nhất để phòng ngừa sượng cơm trong mùa mưa.
5. Quản Lý Nước Để Hạn Chế Sượng Cơm
Bên cạnh dinh dưỡng, nước tưới cũng ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng cơm trái.
Nhà vườn cần duy trì độ ẩm đất ổn định trong suốt quá trình nuôi trái.
Không nên để đất khô kéo dài rồi mới tưới đẫm hoặc để vườn bị ngập úng sau những trận mưa lớn.
Những biến động đột ngột về độ ẩm thường làm cây hút nước quá mạnh, gây rối loạn sinh lý trái và làm tăng nguy cơ sượng cơm.
Đặc biệt trong giai đoạn trước thu hoạch từ 15 - 20 ngày, cần kiểm soát nước thật tốt để cơm tích lũy chất khô hiệu quả hơn.
Quản Lý Nước Để Hạn Chế Sượng Cơm
6. Bộ Giải Pháp Phòng Sượng Cơm Từ Tổng Kho Z
Trong thực tế sản xuất, Tổng Kho Z thường khuyến nghị nhà vườn kết hợp Casibo-Z và Xtrafruit trong giai đoạn nuôi trái.
Casibo-Z bổ sung Canxi và Bo giúp:
Chắc múi.
Làm dày thành tế bào.
Hạn chế nứt trái.
Giảm nguy cơ sượng cơm.
Trong khi đó, Xtra fruit cung cấp Kali hữu hiệu cùng các dưỡng chất cần thiết giúp:
Tăng tích lũy chất khô.
Hỗ trợ lên cơm vàng.
Tăng độ ngọt.
Hạn chế nhão cơm và sượng cơm.
Để đạt hiệu quả cao, nhà vườn có thể áp dụng lịch phun phòng định kỳ vào các giai đoạn trái 45 ngày, 60 ngày và 15 - 20 ngày trước thu hoạch.
7. Câu Hỏi Thường Gặp
1. Sượng cơm có thể phục hồi được không?
Không. Khi trái đã bị sượng cơm thì không thể phục hồi. Vì vậy cần tập trung phòng ngừa từ sớm.
2. Kali đỏ có thực sự gây sượng cơm không?
Có. Gốc Clo trong Kali đỏ là một trong những nguyên nhân phổ biến làm tăng nguy cơ sượng cơm trên sầu riêng.
3. Mưa nhiều có làm trái dễ bị sượng cơm hơn không?
Có. Mưa lớn kéo dài thường kích thích cây đi đọt và làm rối loạn quá trình tích lũy tinh bột trong trái.
Câu Hỏi Thường Gặp
Phòng sượng cơm sầu riêng là quá trình cần được thực hiện xuyên suốt từ giai đoạn trái non đến trước thu hoạch. Việc kiểm soát đọt non, cân đối dinh dưỡng, hạn chế sử dụng phân chứa gốc Clo và quản lý nguồn nước hợp lý sẽ giúp giảm đáng kể nguy cơ cháy múi, nhão cơm và sượng cơm. Đây cũng là nền tảng quan trọng giúp nâng cao chất lượng trái và gia tăng giá trị thương phẩm khi thu hoạch.
Bà con cần tư vấn kỹ thuật phòng sượng cơm hoặc xây dựng chương trình nuôi trái phù hợp có thể liên hệ đội ngũ kỹ thuật Tổng Kho Z để được hỗ trợ theo tình trạng thực tế của từng vườn.
LIÊN HỆ TƯ VẤN MIỄN PHÍ
CÔNG TY TNHH TỔNG KHO Z
Hotline: 0855.55.99.44
Địa chỉ: Số 68 Nguyễn Huệ, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Website: tongkhoz.com.vn
Fanpage: Tổng Kho Z